Ежедневное меню

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Основными принципами организации рационального питания детей в МАДОУ "Детский сад №14" являются: 

- обеспечение поступления всех основных пищевых веществ в количествах, отвечающим физиологическим потребностям детского организма;
- соблюдение определенного режима питания;
- выполнение установленных правил технологии приготовления блюд, обеспечивающих максимальное сохранение пищевой ценности продуктов. 
- а также создание условий для эстетического и культурно-гигиенического развития детей.

При организации детского питания большое значение уделяется правильному составлению меню. 

В Учреждении организовано четырехразовое питание (завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник) в соответствии с технологическими картами 10-дневного цикличного меню.
Питание осуществляется по графику приема пищи, утвержденному приказом заведующего. 

Выдача готовой пищи из пищеблока на группы разрешается только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе повара, представителя администрации, медицинского работника. 

Разнообразие пищи достигается за счет широкого использования набора продуктов, строгого соблюдения правил приготовления пищи и различных способов их кулинарной обработки, позволяющей приготовить из одного продукта широкий ассортимент блюд.

Условия и организация питания:

 В МАДОУ "Детский сад №14" созданы необходимые условия для организации питания воспитанников.

 В соответствии с договорами по поставке продуктов питания МАДОУ "Детский сад №14" взаимодействует с субъектами малого предпринимательства, имеющими необходимую документацию, сертификаты качества продуктов питания. 

 Создана комиссия по контролю организации питания обучающихся (воспитанников) в ДОУ.

 Укомплектован штат кухонных работников.

Ежемесячно проводится анализ питания по натуральным нормам, подсчитывается калорийность приготовленных блюд.

Питание воспитанников осуществляется в групповых помещениях. Для правильной организации питания детей в группах создана благоприятная и эмоциональная окружающей обстановка. Все возрастные группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к культуре поведения, чистоте и опрятности при приеме пищи. 

В рационе круглый год присутствуют фрукты и овощи. Между завтраком и обедом дети получают соки или витаминизированные напитки.  

Обеспечено санитарно-эпидемиологическая безопасность питания, включающая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.

Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в ДОУ и дома, родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции.

Примерное меню на 10 дней, возраст 1-3 (весенне-летний период) скачать

Примерное меню на 10 дней, возраст 3-7 (весенне-летний период) скачать

Информация о наличии диетического меню:

На основании справки от врача-педиатра /аллерголога /диетолога и т. д. в Учреждении организуется отдельное диетическое питание для воспитанников с пищевыми аллергиями и другими заболеваниями. 

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье: